(資料圖片)
近幾年，安吉白茶又聲名鵲起。因枝頭剛長出的嫩葉缺少葉綠素，色白如玉，安吉白茶被安上“白茶”的名，但在制作工藝上卻是實實在在的綠茶，殺青必不可少。春茶伊始，晨光微露。綠葉纖纖，只為待君至。1.七山一水二分田七山一水二分田，是茶鄉(xiāng)也是竹鄉(xiāng)?！鞍布笔且粋€讓人向往的地方，地處浙江西北部，北靠天目山，面向滬寧杭。境內(nèi)“七山一水二分田”，層巒疊嶂、翠竹綿延，被譽為氣凈、水凈、土凈的“三凈之地”、“中國第一竹鄉(xiāng)”，“白茶之鄉(xiāng)”之稱。安吉，是茶鄉(xiāng)也是竹鄉(xiāng)，擁有大片大片的竹林。還記得當年非常熱門的電影《臥虎藏龍》嗎？電影里邊，章子怡與周潤發(fā)在竹林中對打的鏡頭，就是在這里拍攝的！群山起伏，樹竹交蔭，伴著濕潤的氣候，安吉白茶悄然而生，嫩芽萌動。江南好，茶飄香。一縷陽光，一朵白云，總是讓人思憶安吉白茶，難以忘懷那鮮美的茶滋味。古代交通閉塞，美味不出家鄉(xiāng)。茶，釆自茶樹新梢的幼嫩芽葉，看似單調(diào)的素材，假以炒茶師們丹青妙手的精雕細琢，制成人生五味。自古及今，愛茶至深的人們矢志不渝追求新鮮，新近自然，鮮為純潔。杯中窺茶，葉白脈翠，煥如積雪，燦若春華。2.安吉白茶的鮮初飲安吉白茶時，你或許也會回憶起更年輕的自己。在那淡鵝黃色的清澈茶湯中，藏不下任何一絲不良的滋味——它就是甜，鮮爽，滿口清純。隨著水汽蒸騰，安吉白茶的奶香味也似乎肉眼可見。由于葉綠素含量低，熱水中的茶芽正是葉白脈翠的好模樣；而又因比其他茶的氨基酸含量高出一倍，所以它可以做到?jīng)]有一絲的苦與澀，獨獨留下那如將春光無限放大一般的渺渺鮮爽。氨基酸是茶葉鮮爽度構成的絕對指標，含量越高，茶湯越鮮。安吉白茶能達到的氨基酸含量，是西湖龍井等綠茶的2倍，普通綠茶的3-4倍。茶多酚是茶湯澀感的主要來源，安吉白茶的茶多酚含量約為10.7%，是其他茶的1/2.久泡不澀，也使得它的鮮味進一步凸顯。被稱贊為茶葉中的“雞湯”，自然也不過分。高氨低酚的“雞湯”，除了鮮爽，還有另一個好處：相比其他綠茶，它對腸胃的刺激小很多。脫穎而出的“高鮮”是安吉白茶無與倫比的靈魂，形如鳳羽、色如玉霜，也堪稱是絕世獨立的純正肉體。3.天下叢林·安吉白茶茶本一味，至善至簡。春風十里，不如懂你。原滋原味的珍稀安吉白茶，新鮮采摘，顆顆精選。用心做好茶，讓您品佳茗唇齒留香是我們的誠意。高山云霧出好茶安吉優(yōu)越的地理環(huán)境和自然的生長條件，有利于芽茶的生長。周圍茶山做到零污染，更健康更優(yōu)質(zhì)。原料谷雨前采摘，顆顆精選，正宗產(chǎn)區(qū)人工挑選，百般挑剔只為您。茶湯色綠味醇，形美香郁。現(xiàn)弄耐泡，醇厚回甘。工藝扁平挺直，光滑均勻。傳統(tǒng)工藝，大師炒制。多次篩分，精工細作。葉底泡茶后的茶葉也能沁人心脾，多重益處待你發(fā)現(xiàn)。安吉白茶已泡好，你的味蕾，準備好了嗎？
