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【資料圖】

成分含量

韶山峰茶有效成分含量豐富。據(jù)測定，水浸出物占干物總質(zhì)量的38.05%，多酚類為20.84%，兒茶素總量為13.48%，葉綠素為1.19%，氨基酸氮為0.53%。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最新科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

獲得榮譽

韶峰茶面市以來，深受人們的喜愛與好評：機制炒青綠茶、手工制作炒青綠茶于1990年獲省優(yōu)質(zhì)茶稱號；1991年被評為湖南省名茶；同年在“中國杭州國際茶文化節(jié)”上獲一等獎；并相繼獲農(nóng)業(yè)部全面質(zhì)量管理杯獎；省人民政府新技術(shù)、新產(chǎn)品創(chuàng)新金杯獎；省農(nóng)業(yè)廳名茶金杯獎。

韶峰名茶品種繁多，包裝精美，有各種款式，便于攜帶，是旅游者能獲得一份理想紀(jì)念品。該產(chǎn)品銷往全國各地，遠(yuǎn)銷羅馬尼亞、加拿大等到國，1987年榮獲湖南省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局優(yōu)秀產(chǎn)品獎。1991年6月在湖南省第九屆名優(yōu)茶鑒評會上，評為湖南名茶。同年，還被國家旅游局授予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。