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  • 發(fā)布時間:2022-09-26 19:46:45
  • 來源:茶葉網(wǎng)

天天滾動:在冬季,愛上喝老白茶

人生四處知何似,應(yīng)似飛鴻踏雪泥。泥上偶然留指爪,鴻飛那復(fù)計(jì)東西。老僧已死成新塔,壞壁無由見舊題。往日崎嶇還記否,路長人困蹇驢嘶。

這首詩《和子由澠池復(fù)古》是蘇軾回復(fù)兄弟蘇轍《懷澠池寄子瞻兄》的詩。譯成現(xiàn)代文的意思就是:“人生在世,來到這里,又走到那里,偶然留下一些痕跡,你覺得像是什么?我看,真像隨處亂飛的鳥兒,偶然在某處的雪地上落一落足一樣。它在這塊或者那塊雪地上留下一些爪印,屬于極偶然的事兒,因?yàn)轼B兒飛東飛西,根本就沒有固定的路徑可循。我和你一起去過澠池,曾一起在縣中僧舍的墻壁上題詩。現(xiàn)在,老和尚奉閑已經(jīng)去世,他留下的只有一座藏骨灰的新塔。而我們也沒有機(jī)會再到那兒去看看當(dāng)年題過字的破壁了。老和尚的骨灰塔和我們的題壁,是不是同飛鴻在雪地上偶然留下的爪印差不多呢?你還記得當(dāng)時前往澠池的崎嶇旅程嗎?路又遠(yuǎn),人又疲勞,驢子也累得直叫?!?/p>

北宋嘉祐六年冬,蘇轍送蘇軾至鄭州,分手回京,作詩寄蘇軾,這是蘇軾的和作。蘇轍十九歲時,曾被任命為澠池縣主簿,未到任即中進(jìn)士。他與蘇軾赴京應(yīng)試路經(jīng)澠池,同住縣中僧舍,同于壁上題詩。如今蘇軾赴陜西鳳翔做官,又要經(jīng)過澠池,因而作《懷澠池寄子瞻兄》。詩云:“相攜話別鄭原上,共道長途怕雪泥。歸騎還尋大梁陌,行人已度古崤西。曾為縣吏民知否?舊宿僧房壁共題。遙想獨(dú)游佳味少,無言騅馬但鳴嘶。”


(資料圖)

蘇軾的和詩縱筆揮灑,絲毫未受束縛。

伴隨著呼嘯的寒風(fēng)吹過,周圍的一切又變成單調(diào)的顏色,不再有五顏六色的繽紛色彩。寒冷的冬季已經(jīng)來臨。

蕭瑟的冬日,我們需要一杯熨帖的茶,它不僅能帶給我們芳香和溫暖,還能讓我們振作精神,意氣煥發(fā)。

冬日里一杯暖心茶,是一份暖心的愛,那種溫暖足可以抵御冬日的嚴(yán)寒,讓冬日煥發(fā)出春日的溫暖。

我,是在冬季愛上喝茶的。

這個冬日,捧上一杯熱茶,在氤氳的熱氣里,做一個愜意的美夢,過上一個從容的冬天。

一邊喝茶潤燥,一邊讀蘇軾詩養(yǎng)心。一會兒端起茶杯又放下,一會兒拿起書本又放下,突然之間,心里一震,有所感悟。喝茶與讀書,就是這么簡單——拿起,然后放下。而人生,看起來繁雜的一切,其實(shí)又何嘗不是這么簡單?

喜歡喝茶,尤其是在事茶之后,讀書之余,沏一杯茶,看裊裊上升的水汽,心情也就舒暢多了。

喜歡喝茶,喝過的茶算來也有好多種了,花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶都喝過,尤其喜歡福鼎白茶。

也許有人會說,“白茶,有什么好喝的?沒有酒的醇香,沒有咖啡的濃烈,沒有白開水的痛快。白茶,只有淡淡的苦味,淡淡的清香,淡淡的甘甜?!?/p>

若您也這么說,那我要說,您終究是不懂茶的人了。白茶的情趣,白茶的品味,白茶的享受,恰恰都從這一點(diǎn)“淡淡的”上來。

朱自清說過,抽煙的人,要的就是那“有點(diǎn)兒的”苦味,那我要說,喝茶的人要的恰恰也是這一點(diǎn)“淡淡的”感覺。

喝茶真的要算一種悠閑的生活享受。林語堂先生說過,茶要靜品,酒要熱鬧。北宋的亡國皇帝兼才子宋徽宗概括的“清、和、淡、靜”的四字,更是點(diǎn)明了喝茶的要領(lǐng)。除了對環(huán)境、心境的要求而外,真正的喝茶,對水,對茶具,對工藝,都是有要求的,真可以稱得上是繁瑣,而喝茶的樂趣恰也從慢慢的完成這繁瑣的過程上來。以我最喜歡喝的福鼎白茶為例來說吧。泡福鼎白茶,須是100度的水,自然涼到90—95度。先將茶葉放入蓋碗,用沸水沖入茶杯,第一遍的茶是不喝的,所以動作要快,將茶水倒入帶濾網(wǎng)的公道杯中,用公道杯中的水沖洗茶杯和濾網(wǎng),也就是醒茶或洗茶了。洗好杯子后,用沸水沖泡第二道茶,第二道茶根據(jù)口味濃淡的不同,可延長或縮短沖泡時間。泡好以后,將茶水倒入公道杯中,再倒入茶杯中,這時就可以慢慢地品味白茶的韻味了??粗狱S的茶湯,聞一聞茶香,啜一口茶水,口中品著的,心中想著的,也就只有茶了。

品味福鼎白茶的毫香蜜韻固然是一種享受,但泡茶的過程同樣有一種特殊的情趣,在沖泡的過程中,手中所做的,心中所盼的,不都是茶嗎?

看著杯子里茶葉的浮沉,啜一口清香的茶水,靜靜的品味著那淡淡的感覺,慢慢的體會著人生的浮沉,世事的變遷,如溫舊夢,如讀舊書。

那一年,只想與你一起看海邊的靈魂,初見時的文字,喜歡你靈動詩詞,喜歡你百轉(zhuǎn)千回,喜歡你溫柔的高貴,你我因茶文結(jié)緣,我心甘情愿享受著寂寞的自由。

那一季,如此的讓我激動,驚艷你的端妝,欣賞你的氣質(zhì),我心里清楚這就是我輪回中注定的鈴鐺。于是我不停的提醒自己,這只是一個穆斯的童話。

那一時,我只想讀懂你文章的寂靜,但只能仰望你的美若風(fēng)霜,溫暖著那冰涼的年華,我的心動了。我躺在天堂,不分晝夜禱告牧師的祝福。

那一刻,我知道,我已經(jīng)在你的大海里遠(yuǎn)行,而我卻只能在碧海里畫一葉小舟渺茫的航線,陪著你海闊天空,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著藍(lán)天,用文子表達(dá)你不再飽經(jīng)風(fēng)霜的笑顏。

這一春,我忘了走上秦淮橋,忘了水鄉(xiāng)人間四月天,只想在這煙雨的江南中,能夠邂逅你的折扇,等候那個水墨畫卷花紙傘的使者,再次領(lǐng)會你的水墨的氣息

這一段,心里總在想那個似曾相識的輪回,我孤單坐在江南的夢里,停留在青磚綠瓦堂前,任柳絮隨風(fēng)飄蕩,我知道在等待春天的消息,那只天堂里飛來的信天翁,穿越紅塵的聲音。

這一章,我只想為你寫一篇文字,再次看看你的文采,喝一杯你沏的茶文。就心領(lǐng)會神了,我的文字已習(xí)慣不漏痕跡,多年來的修飾經(jīng)把我掩蓋了,好與壞其實(shí)都不重要了。

這一節(jié),我還是來到了這里,坐在桌前等你沏好一壺福鼎白茶,我前世的紅茶你今生的白茶,只為等你能給我倒杯春茶而來,只是最終我們還是飲盡這人生的繁華。

下一回,如果我還有下一回,我依然會等你,等你在這春暖花開的季節(jié)里,等你用心給我泡一回濃茶,等你跟我說,茶涼了,我再去給你續(xù)上一杯開水吧。

下一回,一定會有下一回,換我來等你,一樣的茶店,一樣的茶桌,一樣的茶具,一樣等候的人,茶開了,我再去給你續(xù)上一回遇見吧。

天寒地凍,心安于靜,習(xí)慣于一盞茶一本書的光陰中。于這個寒夜里,慵懶中透著情調(diào),用心儀的茶具泡一盞醇香甘甜的老白茶,捧東坡詩集于手,獨(dú)自邊喝茶邊看書,茶香點(diǎn)燃夜色,把喝茶作為一種在凜冽冬日的情趣,把暖心暖肺的茶喝得淋漓盡致。

喝得久了,便慢慢在喝茶中有所感悟,其實(shí),品茶亦如品人生。茶的味道,或苦澀或甘甜,或清淡或濃郁,全在品茶人的口中品出;人生同樣如此,或悲或喜,或悠然或糾結(jié),個中滋味也只有自己知道,所謂冷暖自知吧。品得出茶的優(yōu)劣好壞的,是喝茶的行家;能從容淡定的笑對人生的,是生活的強(qiáng)者。

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